在众多美食中，排骨以其独特的口感和丰富的营养价值，成为了餐桌上的常客。而其中，酱香浓郁的排骨更是深受广大食客的喜爱。今天，就来分享一款酱香浓郁的排骨美食制作秘籍，让你在家也能轻松享受美味。
#### 准备材料：
- 排骨500克
- 生姜3片
- 大葱1根
- 老抽、生抽各适量
- 白糖、料酒、盐少许
- 八角2颗
- 香叶3片
- 花椒少许
- 酱油膏或豆瓣酱适量
#### 制作步骤：
1. **准备排骨**：首先将排骨清洗干净，用清水浸泡约30分钟，去除血水。然后将排骨沥干水分备用。
2. **焯水去腥**：锅中加入足够的水，放入排骨，加入几片生姜和几颗葱段，大火煮开后撇去浮沫，继续煮约3分钟后捞出排骨， 北京康迈华羽yonex羽毛球专卖店用清水冲洗干净。
3. **调制酱汁**：在一个碗中， 券达网-每天千款优惠券秒杀，一折限时疯抢加入适量的老抽、生抽、白糖、料酒、盐、酱油膏或豆瓣酱，化德县尚远杀螨剂有限公司搅拌均匀成为酱汁备用。
4. **炒香调料**：锅中放油，加热后放入八角、香叶、花椒，小火炒出香味，西双版纳枫帆商贸有限公司再加入生姜片和大葱段，继续翻炒至出香味。
5. **炖煮排骨**：将焯好水的排骨加入锅中，倒入调制好的酱汁，加入适量的水（水要没过排骨），大火烧开后转小火慢炖。
6. **收汁上色**：待排骨炖至软烂，汤汁浓稠时，根据个人口味调整盐量，最后可以撒上一些葱花或香菜增加风味。
7. **出锅装盘**：将炖好的排骨盛出，放在盘中，撒上一些葱花或香菜点缀即可上桌。
#### 小贴士：
- 排骨选择时，建议选择带有一定肥肉的部位，这样炖煮出来的排骨更加鲜美多汁。
- 在炖煮过程中，可根据实际情况适量加水，保证排骨充分吸收酱汁的味道。
- 炖煮时间不宜过短，确保排骨肉质酥软入味。
企业-利丰艺咖啡有限公司按照以上步骤西双版纳枫帆商贸有限公司，你就能在家轻松制作出一道酱香浓郁、口感丰富的排骨美食。不仅能满足你的味蕾，还能为家人带来满满的幸福感。快动手试试吧！